Mediterraner Nudelsalat | Grillsalat für den Sommer
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Schmeckt am nächsten Tag sogar fast noch besser.
- TIPP: Mit einem Klick auf die Portionen kannst du die Mengenangaben der Zutaten ändern.
2 portionen
- Amount per serving
- Kalorien600
- % Täglicher Bedarf *
- Fett 22g37%
- Kohlenhydrate 60g25%
- Eiweiß 38g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
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Mediterraner Nudelsalat | Grillsalat für den Sommer
It’s Pasta Time Freunde!
Gemeinschaftliches Grillen mit Freunden oder der Familie – wie ich finde eines der schönsten Dinge im Sommer. Grillen gehört für mich einfach zu dieser warmen Jahreszeit dazu. In gemütlicher Runde zusammensitzen, den Tag ausklingen lassen, das schöne, warme Wetter ausnutzen und das Essen in vollen Zügen genießen.
Und wo gegrillt wird, da werden natürlich auch Salate benötigt. So darf neben dem klassischen Kartoffel- oder Krautsalat natürlich keinesfalls der beliebte Nudelsalat fehlen.
Und damit meine ich ganz gewiss nicht die in Mayonnaise getränkte Variante mit Dosenerbsen und Kochschinkenwürfeln...
Jetzt mal ganz ehrlich: Den fand ich noch nie lecker, Ihr etwa?
Lieber einen frischen, aromatischen, mediterranen Nudelsalat, der auch noch super einfach ist!
Der in chaotischer Kollaboration mit @fabian.niessl und @nico_spedicato in Kapstadt entstande mediterrane Nudelsalat ist genau so, wie ich mir einen Lieblings Nudelsalat vorstelle. Übrigens schmeckt er am nächsten Tag fast noch besser, weil er dann richtig gut durchgezogen ist. Ihr könnt den Grillsalat also entweder bereits am Vortag zubereiten oder Ihr erfreut euch über die Reste (falls überhaupt was übrig bleibt 😉 ), welche am Folgetag perfekt als Mahlzeit zuhause oder auch als Meal Prep für die Arbeit dienen können.
Liebe Qommunity, ich bin mir sicher, dass Ihr diesen mediterranen Nudelsalat genauso lieben werdet wie ich. Also nicht lange zögern und sofort testen, denn dieser gesunde mediterrane Nudelsalat schmeckt nicht nur überragend, sondern ist auch noch super schnell und einfach zubereitet und macht garantiert glücklich - weil Pasta!
Wie immer wünsche ich euch viel Spaß bei der Zubereitung und freue mich bereits auf euer Feedback sowie das eurer Grillfreunde.
Beste Grüße aus IQs Kitchen
Euer Fitnesskoch Q
Zutaten
Zutatenliste
- TIPP: Wenn eine Zeit in der Beschreibung Grün ist, kannst du sie anklicken, um direkt den Timer zu starten.
Die Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen, etwas abkühlen lassen und in eine große Schüssel füllen.
Die Cocktailtomaten halbieren und zu den Nudeln geben.
Den Mozzarella sowie die getrockneten Tomaten klein schneiden und die Basilikumblätter fein hacken. Alles in die Schüssel geben und um 1EL Olivenöl ergänzen.
Die Protein Parmesahne Sauce in einem Shaker zubereiten und zum Rest geben.
Die Walnüsse ggf. fein hacken und zum Nudelsalat geben.
Gut verrühren und schmecken lassen.
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