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Protein Knusperstangen | IQs Kitchen
Knusper, Knusper Knäuschen, wer knuspert an meinen… Knuspersticks?
Egal wie oft ich ihn schon gebracht habe, aber der Spruch ist und bleibt einfach geil. Ich bin mir sicher, dass viele hier gar nicht wissen, aus welchem Kindermärchen das Original stammt. Na, wer von euch erinnert sich noch?
Wenn man sich die Nährwerte dieser Sesam-Mohn Knusperstangen anschaut, könnte man auch meinen, ich will euch ein Märchen erzählen. Mach ich aber nicht.
Ein Knusperstick hat tatsächlich gerade einmal 45 Kalorien.
Nicht nur die Nährwerte sind märchenhaft, sondern auch der Geschmack. Ich erspare mir mal den Vergleich mit der Bäckerei, denn ganz ehrlich Freunde, ich will hier nicht den Eindruck vermitteln, als sei alles, was der Bäcker verkauft, eine schlechte Wahl und man nur noch selbstgemachtes Gebäck essen darf. Ich werde mir ganz sicher auch weiterhin ab und zu mal eine Brezel oder ein frisches Brötchen vom Bäcker holen.
Bei Puddingstückchen und anderem süßem Gebäck wie Krapfen sieht die Sachlage tatsächlich nochmal ein bisschen anders aus, aber wir haben schon genug wirtschaftlichen Schaden in der Gastrobranche, lasst uns also nicht auch noch die Bäcker die Schürze an den Nagel hängen lassen #supportyourbäcker.
Trotzdem freue ich mich natürlich, wenn ihr diese leckere und gesunde Alternative ausprobiert und mir Feedback gebt. Es ist immer wieder schön, wenn ich euch eine Freude mit meinen Kreationen bereiten kann.
Ich wünsche euch einen knusprigen Genuss und freue mich schon auf euer Feedback zu den Sesam-Mohn Knusperstangen!
Beste Grüße aus IQs Kitchrn
Euer Fitnesskoch Q
Zutaten
Zubereitungsschritte
Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen.
Die Zutaten für den Teig verkneten und 1h ruhen lassen. Etwas Mehl oder neutrales Proteinpulver auf die Arbeitsfläche geben und den Teig zu einem dünnen Rechteck ausrollen.
Den ausgerollten Teig dem gewürzten Tomatenmark bestreichen, in Streifen schneiden, die Enden übereinanderklappen. Mit etwas Öl einpinseln, in Mohn und Sesam wälzen und die Knusperstangen ineinander eindrehen.
Mit ausreichend Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 12-15min in den Ofen schieben.
1 thoughts on “Protein Knusperstangen | IQs Kitchen”
Wie immer Super lecker und einfach. Was mich wundert 5060 ml Wasser? Finde ich ein bisschen viel.