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Orientalische Kichererbsen-Linsensuppe | Vegan & proteinreich
Moin Moin meine Freunde,
diese orientalische Kichererbsen-Linsen Suppe ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch sehr nährstoffreich aufgrund der vielen Ballaststoffe und Vitamine. Sie stellt ein wirklich tolles Alltagsrezept dar, welches in kurzer Zeit gemacht ist und verdammt lecker schemckt. Außerdem werden keine außergewöhnlichen Zutaten benötigt, weswegen dieses Rezept wirklich jedem gelingt. Das verspreche ich euch!
Bei einigen wird die Linsensuppe vermutlich Kindheitserinnerungen wecken und wenn du auch heute noch so gerne Linsensuppe isst, dann probier dieses Rezept unbedingt mal aus!
Hülsenfrüchte sind tolle vegane Eiweißquellen, Linsen sind beispielsweise sehr nährstoffreiche Lebensmittel, denn sie liefern euch viele Proteine und Kohlenhydrate bei einem geringen Fettanteil. Schau dir gerne auch mal mein veganes Chili sin Carne an, die sich auch sehr gut als Snack für zwischendurch oder unterwegs eignen.
Wie immer wünsche ich euch viel Spaß bei der Zubereitung. Lasst euch das orientalische Kichererbsen-Linsen Süppchen schmecken und schreibt mir gerne mal euer Feedback in die Kommentare.
Mit den besten Grüßen aus IQs Kitchen
Euer Fitnesskoch Q
Zutaten
Zubereitungsschritte
Zuerst die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch hacken. Anschließend beides in Olivenöl andünsten, kräftig würzen und daraufhin die Linsen dazugeben.
Mit der Gemüsebrühe und den passierten Tomaten ablöschen, die Temperatur reduzieren und einen Deckel aufsetzen (es sollte nur leicht köcheln!).
Nach 10min die Kichererbsen und das Tomatenmark hinzugeben. Zwischendurch immer wieder umrühren und gegebenenfalls etwas Wasser dazuschütten.
Nach 5min ist die Suppe fertig. Mit gehackter Petersilie und frischem Brot servieren.
2 thoughts on “Orientalische Kichererbsen-Linsensuppe | Vegan & proteinreich”
Hey ..der Eintopf ist super leggaa. Allerdings kann ich aus dieser einen Portion 3 Mahlzeiten für mich machen, da ich bariatrisch operiert bin. Ich nutze super gerne eure Rezepte,da sie mich unterstützen,meinen Eiweißgehalt gerecht zu werden.
Liebw MovomBerg,
schön zu lesen, dass du selbst in deinem etwas spezielleren Fall einen Weg gefunden hast, deine Ernährug zu gestalten. Weiter so!
Beste Grüße
Karin vom IQs Kitchen Team