Bei einigen wird die Linsensuppe vermutlich Kindheitserinnerungen wecken und wenn du auch heute noch so gerne Linsensuppe isst, dann probier dieses Rezept unbedingt mal aus!
Zuerst die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch hacken. Anschließend beides in Olivenöl andünsten, kräftig würzen und daraufhin die Linsen dazugeben.
Mit der Gemüsebrühe und den passierten Tomaten ablöschen, die Temperatur reduzieren und einen Deckel aufsetzen (es sollte nur leicht köcheln!).
Nach 10min die Kichererbsen und das Tomatenmark hinzugeben. Zwischendurch immer wieder umrühren und gegebenenfalls etwas Wasser dazuschütten.
Nach 5min ist die Suppe fertig. Mit gehackter Petersilie und frischem Brot servieren.
1 portionen
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
