Fettarmer Fitness Eiersalat | Herzhaftes Protein Frühstück

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Viel Spaß mit dem Rezept für den Fettarmen Fitness Eiersalat.

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Bewertung
Nährwertangaben

Portionen 1


Menge pro Portion
Kalorien 248
% Täglicher Bedarf *
Fett 8g14%
Kohlenhydrate 9g4%
Eiweiß 35g33%

* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einer Ernährung mit einer Zufuhr von 2000 Kilokalorien (kcal). Abhängig von deinem Kalorienbedarf können deine täglichen Werte höher oder niedriger sein.

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Fettarmer Fitness Eiersalat | Herzhaftes Protein Frühstück

Moin moin liebe Qommunity,

Eiersalat ist ein Klassiker, den viele sehr gerne essen. Ich würde behaupten, dieses Gericht schmeckt am besten, wenn man es selbst zubereitet. Auf einem ofenwarmen Brot, zu leckerem frischen Gemüse oder einfach so – Eiersalat ist einfach eine super Beilage. Ganz klassisch wird der Eiersalat mit jeder Menge Mayo und natürlich Eiern gemacht. Doch leider ist er oftmals eine wahre Kalorienbombe. Deswegen möchte ich euch heute hier auf dem Blog eine kalorienarme und fettarme Variante präsentieren:

Meinen fettarmen Fitness Eiersalat

Auf Basis von Frischkäse habt Ihr hier im Handumdrehen ein figurfreundliches, leckeres Rezept gezaubert. Und ich bin mir sicher, dass das besonders den herzhaften Frühstücks-Liebhabern unter euch gefallen wird. Ihr könnt den Fitness Eiersalat entweder als Low Carb Mahlzeit genießen oder auch fluffige Sonntagsbrötchen oder mein Naan damit belegen. Damit habt Ihr eine ausgewogene Mahlzeit, die euch sehr gut sättigen wird.

Viel Spaß mit dem Rezept für den Fettarmen Fitness Eiersalat. Wenn du auf der Suche nach weiteren Frühstücksideen bist, dann schau dich doch sehr gerne mal auf dem Blog um. Du wirst garantiert fündig.

Ich bin schon sehr gespannt auf euer Feedback

Beste Grüße aus IQs Kitchen

Euer Q

Zutaten

 200 g körniger Frischkäse 0,4%
 1 gekochtes Ei
 1-2 TL Senf
 1-2 Essiggurken, fein gewürfelt
 Salz & Pfeffer
 frischer Schnittlauch

Zubereitungsschritte

1

Das gekochte Ei mit einer Gabel zerstampfen und mit den restlichen Zutaten gut vermengen.

2

Nach Geschmack würzen und so viel Gurkenwasser hinzufügen, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist. Optional kann zusätzlich etwas fettarmer Frischkäse untergerührt werden, um den Aufstrich noch cremiger zu machen.

Fettarmer Fitness Eiersalat | Herzhaftes Protein Frühstück

Zutatenliste

200 g körniger Frischkäse 0,4%
1 gekochtes Ei
1-2 TL Senf
1-2 Essiggurken, fein gewürfelt
Salz & Pfeffer
frischer Schnittlauch
1

Das gekochte Ei mit einer Gabel zerstampfen und mit den restlichen Zutaten gut vermengen.

2

Nach Geschmack würzen und so viel Gurkenwasser hinzufügen, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist. Optional kann zusätzlich etwas fettarmer Frischkäse untergerührt werden, um den Aufstrich noch cremiger zu machen.

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2 thoughts on “Fettarmer Fitness Eiersalat | Herzhaftes Protein Frühstück

  1. Rebecca Docter sagt:

    Ein absoluter Favorit. Ein Sattmacher der schnell gemacht und super lecker ist.

    1. Karin Weiler sagt:

      Liebe Rebecca,

      das freut uns sehr, dass dir der Eiersalat so gut gefällt. Bester Start in den Tag für herzhafte Typen!

      Beste Grüße
      Karin vom IQs Kitchen Team

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