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Tomaten Spargel Quiche Rezept | IQs Kitchen
Hallo liebe Qommunity,
Häufig werden unter dem Namen „Quiche“ auch ähnliche Gerichte angeboten, deren Merkmale ebenfalls der Mürbeteigboden und die Eiermilch sind, für deren Belag aber beispielsweise Spinat, Lauch oder andere Zutaten verwendet werden. Ich möchte euch heute diese köstliche Spargel-Tomaten Quiche präsentieren, original aus IQs Kitchen. 😉
So wie Ihr es von mir kennt selbstverständlich etwas kalorienärmer und proteinreicher als der Klassiker. Jedoch mindestens genauso lecker. Probiert meine Protein Quiche also gerne aus und überzeugt euch selbst.
Beste Grüße aus IQs Kitchen
Euer Q
Zutaten
Zubereitungsschritte
Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen und eine 18er Springform bereitstellen. Wer nicht die passende Größe zur Verfügung hat oder eine größere Quicheform, der muss die Menge entsprechend anpassen, damit man die Ränder hochziehen kann.
Den Quiche Teig zubereiten. Es sollte ein pizzaähnlicher Teig entstehen, der sich auf einer bemehlten Oberfläche gut ausrollen lässt.
Den Teig in die Springform geben, sodass die Ränder hoch stehen.
Den körnigen Frischkäse, ein ganzes Ei und ein Eiklar, Gemüsebrühepulver, Salz, Pfeffer und Petersilie mit einem Pürierstab mixen. Noch etwas Milch oder Wasser hinzugeben.
Die Spargelstückchen und halbierten Tomaten hinzugeben und in die Quicheform füllen.
Für ca. 45min backen und nach ca. 25min mit Alufolie abdecken.
