Zuckerfreie Apfel-Spekulatius Bällchen | IQs Kitchen

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Denn ein einziges Bällchen kommt gerade mal auf 47 Kalorien!

ergibt12 PortionenKategorie, , , , Tags, , ,
Bewertung
Nährwertangaben

Portionen 12


Menge pro Portion
Kalorien 47
% Täglicher Bedarf *
Fett 0g
Kohlenhydrate 6g3%
Eiweiß 3.5g4%

* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einer Ernährung mit einer Zufuhr von 2000 Kilokalorien (kcal). Abhängig von deinem Kalorienbedarf können deine täglichen Werte höher oder niedriger sein.

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Zuckerfreie Apfel-Spekulatius Bällchen | IQs Kitchen

Liebe Qommunity,

die Kombination aus Apfel und Vanille harmoniert hervorragend und sorgt für eine sehr liebliche Note, perfekt abgerundet durch den Spekulatius- oder Lebkuchengewürz, der für mich irgendwie auch immer für Herbst und Weihnachten steht. Dazu noch ein paar gehackte Mandeln und ihr seid im Himmel!
 

Durch die im Teig verarbeiteten Apfelstückchen habt ihr euch auch direkt eine Portion Obst gesichert, die die Quarkbällchen sogar noch saftiger macht. Neben dem herrlichen Geschmack kommen top Nährwerte hinzu, die euch wirklich umhauen wenden.

Denn ein einziges Bällchen kommt gerade mal auf 47 Kalorien!

Das ist ein Witz, verglichen mit dem, was es in der Bäckerei zu kaufen gibt, wo so eine kleine Kugel auf das Doppelte an Kalorien und vor allem auch auf deutlich mehr Zucker kommt. Macht euch am besten gleich ab in die Küche, um diese Apfel-Spekulatius Quarkbällchen zuzubereiten und lasst mir euer Feedback da!

Beste Grüße aus IQs Kitchen

Euer Q

Zutaten

 75 g Dinkelmehl Typ 630
 75 g Magerquark
 15 g Becel leicht
 4 g Backpulver
 75 g Apfel, gewürfelt
 10 g Dinkelpuffs
 10 g Mandelsplitter
 25 ml Milch
 Spekulatiusgewürz oder Zimt

Zubereitungsschritte

1

Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen.

2

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und 10min stehenlassen.

3

Mit angefeuchteten Händen oder mithilfe von Haushaltshandschuhen 12 Kugeln daraus formen und mit etwas Abstand zueinander auf einem Backblech verteilen.

4

Für ca. 10-12min im vorgeheizten Ofen backen und gut abkühlen lassen. Man kann die Bällchen noch mit Puder-No More Sugar, Puder-Erythrit oder Total Protein als zuckerfreie Alternative zu Puderzucker toppen.

Tipp: Die Quarkbällchen könnt ihr ganz nach Belieben und mit unterschiedlichen Total Protein Geschmäckern, Nüssen, Obst und weiteren Toppings zubereiten. Das Total Protein kann auch durch mehr Mehl ersetzt und zusätzlich mit etwas mehr Chunky Flavour gesüßt werden.

Zuckerfreie Apfel-Spekulatius Bällchen | IQs Kitchen

Zutatenliste

75 g Dinkelmehl Typ 630
75 g Magerquark
15 g Becel leicht
4 g Backpulver
75 g Apfel, gewürfelt
10 g Dinkelpuffs
10 g Mandelsplitter
25 ml Milch
Spekulatiusgewürz oder Zimt
1

Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen.

2

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und 10min stehenlassen.

3

Mit angefeuchteten Händen oder mithilfe von Haushaltshandschuhen 12 Kugeln daraus formen und mit etwas Abstand zueinander auf einem Backblech verteilen.

4

Für ca. 10-12min im vorgeheizten Ofen backen und gut abkühlen lassen. Man kann die Bällchen noch mit Puder-No More Sugar, Puder-Erythrit oder Total Protein als zuckerfreie Alternative zu Puderzucker toppen.

Tipp: Die Quarkbällchen könnt ihr ganz nach Belieben und mit unterschiedlichen Total Protein Geschmäckern, Nüssen, Obst und weiteren Toppings zubereiten. Das Total Protein kann auch durch mehr Mehl ersetzt und zusätzlich mit etwas mehr Chunky Flavour gesüßt werden.

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