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Zuckerfreie Apfel-Spekulatius Bällchen | IQs Kitchen
Liebe Qommunity,
die Kombination aus Apfel und Vanille harmoniert hervorragend und sorgt für eine sehr liebliche Note, perfekt abgerundet durch den Spekulatius- oder Lebkuchengewürz, der für mich irgendwie auch immer für Herbst und Weihnachten steht. Dazu noch ein paar gehackte Mandeln und ihr seid im Himmel!
Durch die im Teig verarbeiteten Apfelstückchen habt ihr euch auch direkt eine Portion Obst gesichert, die die Quarkbällchen sogar noch saftiger macht. Neben dem herrlichen Geschmack kommen top Nährwerte hinzu, die euch wirklich umhauen wenden.
Denn ein einziges Bällchen kommt gerade mal auf 47 Kalorien!
Das ist ein Witz, verglichen mit dem, was es in der Bäckerei zu kaufen gibt, wo so eine kleine Kugel auf das Doppelte an Kalorien und vor allem auch auf deutlich mehr Zucker kommt. Macht euch am besten gleich ab in die Küche, um diese Apfel-Spekulatius Quarkbällchen zuzubereiten und lasst mir euer Feedback da!
Beste Grüße aus IQs Kitchen
Euer Q
Zutaten
Zubereitungsschritte
Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen.
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und 10min stehenlassen.
Mit angefeuchteten Händen oder mithilfe von Haushaltshandschuhen 12 Kugeln daraus formen und mit etwas Abstand zueinander auf einem Backblech verteilen.
Für ca. 10-12min im vorgeheizten Ofen backen und gut abkühlen lassen. Man kann die Bällchen noch mit Pudererythrit oder Total Protein als zuckerfreie Alternative zu Puderzucker toppen.
Tipp: Die Quarkbällchen könnt ihr ganz nach Belieben und mit unterschiedlichen Total Protein Geschmäckern, Nüssen, Obst und weiteren Toppings zubereiten. Das Total Protein kann auch durch mehr Mehl ersetzt und zusätzlich mit etwas mehr Chunky Flavour gesüßt werden.
