Die „Hardgainer“ Themenwoche ist in vollem Gange.
Den Reis aufsetzen und in Salzwasser kochen.
Die Zwiebelwürfel und den gehackten Knoblauch in Olivenöl anbraten. Kurz darauf das Hackfleisch dazugeben und mit anbraten, bis es außen braun geworden ist. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cumin würzen und anschließend mit den passierten Tomaten ablöschen.
Tomatenmark, Mais, Kidneybohnen und Frischkäse unterrühren und 10min auf niedriger Stufe köcheln lassen.
Von der Herdplatte nehmen und den Käse unterrühren. Sobald der Reis fertig ist, diesen ebenfalls unterrühren sowie die gewürfelte Avocado dazugeben.
Die Füllung etwas abkühlen lassen, bevor sie auf beide Wraps verteilt und eingewickelt wird.
Tipp: Für die „leichte Variante“ halbiert Ihr alle Portionsgrößen und esst nur einen Burrito. Außerdem setzt Ihr auf Tatar, ½ Portion Reis, fettreduzierten Reibekäse und Frischkäse sowie 1 TL Olivenöl zum Braten.
2 portionen
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
