Die Zubereitung ist schnell und einfach, lediglich der Protein Hefeteig muss im Vorfeld vorbereitet werden
Die Zutaten für die Streuseltaler zu einem Teig verarbeiten und für 1-2h bedeckt gehen lassen.
Alle Zutaten für den Pudding mit einem Schneebesen verrühren und in einem mikrowellengeeigneten Gefäß bei 800 Watt für ca. 2.5-3min erhitzen. Die (noch recht flüssige) Puddingmasse erneut mit dem Schneebesen verrühren und für weitere 1.5min erhitzen. Nochmals umrühren und je nach Wunschkonsistenz nochmals für 30-45sek erhitzen, wenn die Puddingmasse noch etwas fester sein soll. Den Protein Pudding gut abkühlen lassen und am besten mit einer Frischhaltefolie abdecken, sodass sich keine Haut auf der Oberfläche bildet.
Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen. Den Streuseltalerteig in 3 gleich große Teile teilen und auf einer bemehlten Oberfläche zu Kreisen ausrollen. Diese mit dem Protein Pudding bestreichen und mit dem gewürfelten Obst toppen.
Die Zutaten für die Streusel miteinander vermengen. 3-4 EL Wasser hinzugeben, mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten und auf dem Obst verteilen.
Die Streuseltaler für ca. 15min in den vorgeheizten Ofen schieben (nach 10-12min einen ersten Blick in den Ofen werfen).
Abkühlen lassen und genießen!
3 portionen
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
