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Reislasagne | Protein Auflauf Rezept

ergibt2 Portionen

Das Ergebnis einer schnellen einer schnellen Küchennummer

 250 g Express-Reis oder gekochter Reis (= 100 g Rohgewicht)
 150 g Rindertatar 5%Vegetarische Alternative: 30 g foodist Plant Crumbles, Extra-Fetakäse oder Mozzarella
 1 Zwiebel, gewürfelt
 1 Knoblauchzehe, gehackt
 1 TL Olivenöl
 175 g Hokkaido Kürbis, gewürfelt
 ½ Zucchini, gewürfelt
 1 Karotte
 300 g passierte Tomaten
 1 Schuss Wasser
 Salz & Pfeffer
 Basilikum & Rosmarin
 75 g Light Reibekäse
1

Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen.

2

Knoblauch und Zwiebel in etwas Öl anbrutzeln, dann das Hackfleisch hinzugeben und bröselig anbraten. 

3

Die Kürbiswürfel sowie das restliche Gemüse mit in die Pfanne geben, 2min scharf anbraten und dann mit den passierten Tomaten und einem Schuss Wasser ablöschen.

4

Kräftig würzen, mit Basilikum sowie Rosmarin verfeinern und einen Deckel aufsetzen.

5

5min köcheln lassen und anschließend den Reis sowie die Hälfte vom Käse unterrühren.

6

Die Masse in eine Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse toppen. Für ca. 10min in den vorgeheizten Ofen schieben oder bis der Käse geschmolzen ist.

Nährwertangaben

2 portionen

Serving size


Amount per serving
Kalorien550
% Täglicher Bedarf *
Fett 16g27%
Kohlenhydrate 66g27%
Eiweiß 36g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.