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Q’s leichter Brokkoli Salat | Die kalorienbewusste Variante

ergibt1 Portionen

...spare massig Fett und Kalorien, ohne auf leckeren Geschmack verzichten zu müssen.

 ½ halber Brokkoli Kopf, roh (ca. 150 g)
 1 rote Paprika
 1 kleiner Apfel
 1 Frühlingszwiebel
 15 g Walnüsse oder Pinienkerne
 2 Kcal Ölspray "Lemon"1 Spritzer Zitronensaft
 Frische oder TK-Petersilie
 Salz & Pfeffer
Dressing
 Light Gourmet Sauce "Balsamico Garlic", "Honey Mustard" oder "Caesar Cheese"Alternative: Klassisches Dressing aus Olivenöl und (weißem) Balsamico Essig
Mögliche Proteinquellen
 200 g körniger Frischkäse
 100 g Feta light
1

Den Brokkoli in Röschen teilen, in den Nicer Dicer geben und schreddern.

2

Die Paprika entkernen, in grobe Stücke schneiden und ebenfalls mit Hilfe des Nicer Dicers zerkleinern.

3

Den Apfel in grobe Stücke schneiden und zusammen mit der Frühlingszwiebel sowie den Walnüssen oder Pinienkernen ebenfalls im Nicer Dicer mixen.

4

Alle zerkleinerten Zutaten in einer passenden Schüssel vermengen und mit Kräutern sowie etwas Zitronen Ölspray verfeinern.

5

Eine Light Gourmet Sauce nach Wahl unterrühren und optional um eine Proteinquelle ergänzen.

Nährwertangaben

1 portionen

Serving size

Amount per serving
Kalorien284
% Täglicher Bedarf *
Fett 12g20%
Kohlenhydrate 42g17%
Eiweiß 14g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.