Ein Rezept, das meine italienische Seite und meine deutsche Seite zum Lächeln bringt.
Alle Zutaten für die Schupfnudeln/Gnocchi zu einem Teig kneten und auf einer gut bemehlten Fläche zu einer dünnen Schlange ausrollen.
Tipp: Du möchtest die doppelte Menge an Schupfnudeln/Gnocchi zubereiten? Verwende in diesem Fall einfach ein ganzes Ei und verdoppele den Rest der Zutaten.
In ca. 1cm Abständen kleine Stücke mit dem Messer abschneiden und mit der Hand zu Schupfnudeln rollen oder zu Gnocchi formen. In kochendes Salzwasser geben und für ca. 6-7min kochen oder bis sie an der Oberfläche schwimmen.
In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Sauce in einer Pfanne für 5min zum Köcheln bringen und nach Gusto mit den Gewürzen abschmecken.
Die fertigen Schupfnudeln/Gnocchi unterheben und schmecken lassen.
1 portionen
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
