Der Protein Grießpudding garantiert niemals langweilig!
Hartweizengrieß, Proteinpulver (ggf. Chunky Flavour) und Puddingpulver in einer Schüssel vermengen.
In einem Topf das Wasser erhitzen, bis es kurz davor ist zu köcheln.
Mit einem Rührbesen unter ständigem Rühren die Trockenmischung dazugeben und weiterrühren, während die Masse noch leicht köchelt.
Die Herdplatte ausstellen und für 2min immer weiter rühren, bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht. Dann von der Herdplatte nehmen und abkühlen lassen.
Jetzt das Xanthan hinzugeben und mit einem Handmixer (wichtig!) aufschlagen. Es sollte eine fluffig-cremige Konsistenz dabei entstehen. Sollte die Masse zu fest sein, ruhig noch einen Schuss Wasser dazugeben.
Anschließend nach Wunsch toppen und sofort genießen oder in den Kühlschrank stellen, um ihn als kaltes Dessert zu servieren. (Hierfür wie im Rezept beschrieben den Wasseranteil etwas erhöhen und/oder im Nachhinein ergänzen, bis ihr eure optimale Konsistenz für einen perfekten High Protein Grießpudding gefunden habt.)
1 portionen
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
