Protein Brötchen | Einfache Brötchen mit nur 3 Zutaten

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Ihr dürft euch auf leckere Protein Brötchen aus IQs Kitchen freuen.

ergibt2 PortionenKategorie, , , , , Tags, ,
Bewertung
Nährwertangaben

Portionen 2


Menge pro Portion
Kalorien 233
% Täglicher Bedarf *
Fett 2g4%
Kohlenhydrate 28g12%
Eiweiß 25g24%

* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einer Ernährung mit einer Zufuhr von 2000 Kilokalorien (kcal). Abhängig von deinem Kalorienbedarf können deine täglichen Werte höher oder niedriger sein.

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Protein Brötchen | Einfache Brötchen mit nur 3 Zutaten

Moin Moin liebe Qommunity,

frische Brötchen sind schon etwas Feines, oder? Ich bin gestern in unserer Facebook Gruppe zufällig auf eine Brötchen Diskussion gestoßen und habe dort versprochen, eine eigene Variante vorzustellen, die keine Wünsche offenlässt. Und ich habe mein Wort gehalten:

Ihr dürft euch auf leckere Protein Brötchen aus IQs Kitchen freuen.

Ich braucht für diese Brötchen nur ein paar wenige Grundzutaten und könnt direkt loslegen. Das Tolle ist, dass die Protein Brötchen vielseitig einsetzbar sind. Ihr könnt sie ebenso als Burger Bun oder als Fladen für einen Döner verwenden. Sogar süße Brötchen sind ganz einfach umsetzbar, indem Ihr das geschmacksneutrale More Protein gegen Vanille-Eiscreme, Greek Yogurt, Cinnalicious oder einen anderen Geschmack eurer Wahl austauscht.

Dank einer ordentlichen Portion ⁣Eiweiß sind die Brötchen hochwertige Proteinlieferanten, die sehr lange satt machen.

Ich habe das Gefühl, dass die Protein Brötchen bei vielen von euch zu einem echten Gamechanger werden können. Lasst sie euch schmecken!

Mit besten Grüßen aus IQs Kitchen

Euer Q

Zutaten

 75 g Dinkel-oder Hafermehl⁣Alternativ: Mandelmehl für Low Carb Variante
 50 g More Protein "Geschmacksneutral" oder "Sahne"Alternativ: Anderes More Protein oder gleicher Anteil an Dinkelmehl
 6 g Backpulver
 75 g Joghurt oder Quark/SkyrAlternativ: Buttermilch
 1 gute Prise Salz ⁣
 Optional: Kräuter oder Saaten

Zubereitungsschritte

1

Den Ofen auf 170° Umluft vorheizen.

2

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Je nach Konsistenz vorsichtig esslöffelweise Wasser hinzugeben.

3

2 Brötchen formen, einschneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech für ca. 20min backen (die Backzeit kann je nach Ofen etwas variieren, daher die Brötchen beobachten.)

Tipp: Zwischendurch erneut einschneiden.⁣

4

Aus dem Ofen holen, etwas abkühlen lassen und am besten noch lauwarm genießen!

Protein Brötchen | Einfache Brötchen mit nur 3 Zutaten

Zutatenliste

75 g Dinkel-oder Hafermehl⁣Alternativ: Mandelmehl für Low Carb Variante
50 g More Protein "Geschmacksneutral" oder "Sahne"Alternativ: Anderes More Protein oder gleicher Anteil an Dinkelmehl
6 g Backpulver
75 g Joghurt oder Quark/SkyrAlternativ: Buttermilch
1 gute Prise Salz ⁣
Optional: Kräuter oder Saaten
1

Den Ofen auf 170° Umluft vorheizen.

2

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Je nach Konsistenz vorsichtig esslöffelweise Wasser hinzugeben.

3

2 Brötchen formen, einschneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech für ca. 20min backen (die Backzeit kann je nach Ofen etwas variieren, daher die Brötchen beobachten.)

Tipp: Zwischendurch erneut einschneiden.⁣

4

Aus dem Ofen holen, etwas abkühlen lassen und am besten noch lauwarm genießen!

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