Pasta in cremiger Zitronensahnesauce | IQs Kitchen

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Pasta mit Spargel in cremiger Zitronen Kokos-Sahnesauce und Feta hört sich aber ganz schön verlockend an, oder?

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Bewertung
Nährwertangaben

Portionen 1


Menge pro Portion
Kalorien 541
% Täglicher Bedarf *
Fett 10g17%
Kohlenhydrate 85g35%
Eiweiß 25g24%

* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einer Ernährung mit einer Zufuhr von 2000 Kilokalorien (kcal). Abhängig von deinem Kalorienbedarf können deine täglichen Werte höher oder niedriger sein.

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Pasta in cremiger Zitronensahnesauce | IQs Kitchen

Einen wunderschönen guten Morgen liebe Qommunity!

Wir starten direkt mit einem leckeren herzhaften Gericht in die neue Woche und was kann es da besseres geben als Pasta?
Dieses Gericht ist relativ spontan bei einem Live Cooking entstanden und ihr wart von dem Anblick anscheinend genauso begeistert ist, denn mein Postfach ist mit Anfragen nach dem Rezept geradezu explodiert. Pasta mit Spargel in cremiger Zitronen Kokos-Sahnesauce und Feta hört sich aber ganz schön verlockend an, oder?
Und wer bei dem Namen jetzt denkt, dass das Pastagericht aufwendig ist, den kann ich beruhigen: die Zubereitung ist schnell und simpel – wie man es eben aus IQs Kitchen kennt 😉

Die Kombination aus grünem Spargel, einer cremigen Zitronen-Kokos Sauce und Feta ist eine wahre Geschmacksexplosion und macht trotz geringem Aufwand echt einiges her. Nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch holt ihr euch mit diesem Rezept den Frühling auf den Teller.

Ihr könnt das Pasta Gericht gut als Meal Prep vorbereiten oder auch der ganzen Familie auftischen. Probiert es unbedingt aus, ich freue mich schon auf euer Feedback!

Beste Grüße aus IQs Kitchen

Euer Fitnesskoch Q

Zutaten

 100 g Penne, trocken
 150 g grüner Spargel
 1 Knoblauchzehe
 150 ml Kokosdrink
 5 g Speisestärke
 50 g Frischkäse 0,2%
 1 TL Gemüsebrühepulver
 25 g Feta light
 1 TL Olivenöl
 Salz & Pfeffer
 frische Petersilie
 Zitronenabrieb

Zubereitungsschritte

1

Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.

2

Den gehackten Knoblauch und Spargel in Olivenöl anbraten und parallel aus dem Kokosdrink, Frischkäse und der Gemüsebrühe eine Sauce anrühren.

3

Die Pfanne damit ablöschen und die Stärke einrühren. Kräftig mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie verfeinern, etwas Zitronenabrieb dazugeben und leicht einköcheln lassen.

4

Die fertige Pasta dazugeben und nochmals gut verrühren.

5

Mit frischer Petersilie und zebröseltem Feta servieren.

Pasta in cremiger Zitronensahnesauce | IQs Kitchen

Zutatenliste

100 g Penne, trocken
150 g grüner Spargel
1 Knoblauchzehe
150 ml Kokosdrink
5 g Speisestärke
50 g Frischkäse 0,2%
1 TL Gemüsebrühepulver
25 g Feta light
1 TL Olivenöl
Salz & Pfeffer
frische Petersilie
Zitronenabrieb
1

Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.

2

Den gehackten Knoblauch und Spargel in Olivenöl anbraten und parallel aus dem Kokosdrink, Frischkäse und der Gemüsebrühe eine Sauce anrühren.

3

Die Pfanne damit ablöschen und die Stärke einrühren. Kräftig mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie verfeinern, etwas Zitronenabrieb dazugeben und leicht einköcheln lassen.

4

Die fertige Pasta dazugeben und nochmals gut verrühren.

5

Mit frischer Petersilie und zebröseltem Feta servieren.

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