Die Mini Brezel Bites sind der Laugen-Snack 2.0 und die lieben ALLE.
Alle Zutaten für den Teig zu einem geschmeidigen Teigling kneten (am besten mit einem Knethaken) und in einer Schüssel 60min gehen lassen.
Den Ofen auf 200° Ober- / Unterhitze vorheizen und das Natron mit dem Wasser vermengen.
Den Teig zu einer langen Schlange formen und in Häppchen schneiden und mit dem Laugenwasser einpinseln.
Anschließend noch etwas Eigelb auf die Häppchen streichen und die Körner darüberstreuen.
Für 8-10min backen lassen. Vorsicht: Sie trocknen sehr schnell aus!
20 portionen
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
