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Kalorienarmer Starbucks Carrot Cake | IQs Kitchen

ergibt1 Portionen

Heißt ihn herzlich willkommen: Den Starbucks Carrot Cake! 

Boden (16er Springform) - Variante II
 25 g More Protein "Cinnalicious"
 25 g Dinkelmehl
 20 g Light Peanut Cream Style
 50 g geraspelte Möhre
 4 g Backpulver
 1 Eiklar
 30 g No More Sugar (optional)Alternativ: Erythrit
 1 Schuss Wasser und Milch
 50 g Zimt
Creme
 150 g Magerquark
 50 g Frischkäse 0,2%
 6 g Chunky Flavour "Vanilla Perfection"
1

Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen, eine 16er Springform mit Backpapier auslegen und am Rand etwas einfetten.

Tipp: Bei einer 18er Springform die jeweiligen Mengen schätzungsweise um 1/3 erhöhen.

2

Zuerst alle Trockenzutaten für den Boden mischen, dann das Eiklar und Wasser oder Milch nach Gefühl hinzugeben, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Zum Schluss die fein geraspelte Möhre unterheben.

3

Für ca. 25-30min im Ofen backen. Nach 20min einen ersten leichten Drucktest machen und die Backzeit gegebenenfalls anpassen. Falls der Kuchen zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.

4

Den Boden etwas abkühlen lassen und währenddessen die Puddingcreme zubereiten. Daraufhin den Boden längs halbieren und die Unterseite wieder in die Backform legen. Diese mit einem Teil der Creme bestreichen und den Kuchendeckel wieder raufsetzen. Die restliche Creme darauf verteilen und anschließend mit Zimt tippen.

Nährwertangaben

1 portionen

Serving size

Amount per serving
Kalorien448
% Täglicher Bedarf *
Fett 3g5%
Kohlenhydrate 39g16%
Eiweiß 60g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.