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DöNaan | Fitness Dönersalat trifft auf Protein Naan

ergibt1 Portionen

Leckerer Fitness DöNaan Salat

Naan
 50 g Dinkelmehl Type 630
 30 g More Protein "Sahne"
 30 g Naturjoghurt 0,1%
 3 g Backpulver
 1 Prise Salz
 Optional: Etwas Sesam
 1 Schuss Wasser
Füllung
 150 g Hähnchenbrustfilet (in Stücke geschnitten)Vegane Alternative: 100 g Like Chicken oder Sojageschnetzeltes
 2 Kcal Ölspray
 200 g Eisbergsalat
 Salat-Mix aus Gurke, Tomate, Rotkraut, Mais, Zwiebel...
 Frische Petersilie
 Optional: Fettreduzierter Feta- oder Hirtenkäse
 Hinweis: Einen Teil habe ich als Füllung verwendet und den Rest als Beilagensalat.
Dressing
 100 g NaturjoghurtAlternativ: Sojajoghurt oder veganer Skyr
 More (not) Spices "Knobilicious"
 1 kleiner Spritzer Light Ketchup für etwas mehr Süße und Aroma (optional)
1

Alle Zutaten für das Naan in eine Schüssel geben, mit einem Löffel grob vermischen und dann mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. (Achtet hierbei darauf, dass der Teig schön geschmeidig und minimal feuchter ist als beim normalen Pizza- oder Naanteig.) Den Teig auf einer gut bemehlten Fläche zu einem Teigfladen ausrollen.

2

Das Fleisch in feine, dünne Stücke schneiden und in einer Pfanne in etwas Ölspray anbraten. Währenddessen kann der Beilagensalat und das Dressing zubereitet werden.

3

Das gegarte Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit einem Küchentuch kurz durch die Pfanne wischen und direkt den Teigfladen darin ausbacken. Nicht zu lange, damit das Naan saftig bleibt und sich gut zuklappen lässt. (Backt man es zu lange, wird es trocken und bricht.)

4

Das Naan füllen und zusammen mit dem Beilagensalat genießen.

Nährwertangaben

1 portionen

Serving size

1

Amount per serving
Kalorien594
% Täglicher Bedarf *
Fett 8g14%
Kohlenhydrate 58g24%
Eiweiß 69g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.