Diese Version kommt ohne Geschmacksverstärker aus.
Den Reis in Salzwasser kochen.
Den Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden, die Zwiebel würfeln und den Knoblauch fein hacken.
Das Gemüse in Kokosöl anbraten, bis es etwas Farbe angenommen hat.
Die Gewürzmischung hinzugeben, nochmals wenden und mit den gehackten Tomaten ablöschen. Anschließend die Temperatur reduzieren und bedeckt für ca. 15min köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren und abschmecken.
Aus dem More Protein und Wasser eine light Kokosmilch zubereiten und diese unter die Gemüsemischung rühren.
Nochmal kurz erwärmen, OHNE dass es zum Kochen kommt.
Mit Reis und gehacktem Koriander servieren.
1 portionen
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
