Gesunde Protein Weihnachtskekse | IQs Kitchen

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Da darf man auch  zweimal in die Plätzchendose greifen.

ergibt35 PortionenKategorieTags, ,
Bewertung
Nährwertangaben

Portionen 35


Menge pro Portion
Kalorien 31.4
% Täglicher Bedarf *
Fett 1.7g3%
Kohlenhydrate 1.1g1%
Eiweiß 2.4g3%

* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einer Ernährung mit einer Zufuhr von 2000 Kilokalorien (kcal). Abhängig von deinem Kalorienbedarf können deine täglichen Werte höher oder niedriger sein.

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Gesunde Protein Weihnachtskekse | IQs Kitchen

Ho ho ho liebe Qommunity,

es ist schon wieder soweit! Die Weihnachtszeit hat begonnen und damit auch die Plätzchen-Zeit. Nicht nur Kinder essen gerne Weihnachtsplätzchen, sondern auch wir Erwachsene lieben sie, oder? Weihnachten ohne selbstgemachte Kekse ist für mich einfach unvorstellbar. Leider haben Plätzchen oftmals viele Kalorien, obwohl sie bereits mit einem Bissen verschwunden sind. Dazu kommt  noch, dass es meist ja nicht bei einem einzigen Plätzchen bleibt. Und so können dann  schon mal mehrere hundert Kalorien zusammenkommen, die man nebenbei vernascht, ohne sich dessen bewusst zu sein.

Aber heißt das deswegen, dass ihr die Weihnachtszeit ohne all die Leckereien verbringen müsst, um eure Figur zu halten?

Nein! Denn IQs Kitchen naht schon zu eurer Rettung, und zwar mir meinen kalorienarmen, fettarmen und zuckerarmen Weihnachtsplätzchen. Da darf man auch  zweimal in die Plätzchendose greifen.

Ihr findet hier auf dem Blog bereits viele gesunde  weihnachtliche und nicht-weihnachtliche Leckereien. Klickt euch also gerne mal durch die Süßspeisen und entdeckt das ein oder andere figurfreundliche Weihnachtsrezept für die Feiertage, mit dem ihr genießen könnt, ohne dabei kalorientechnisch über die Stränge zu schlagen.

Ich würde mich riesig darüber freuen, wenn ihr das Rezept der Protein Weihnachtsplätzchen ausprobiert und euch und euren Liebsten damit die Weihnachtszeit auf gesundem Wege versüßt.

Eine fröhliche Weihnachtszeit und viele genussvolle Momente.

Euer Fitnesskoch Q

Zutaten

 50 g gemahlene Haferflocken
 50 g gemahlene Mandeln und Haselnüsse (Mischung)
 40 g fettreduzierte Butter
 1 Ei
 1 Eiklar
 ½ TL Backpulver

Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten zu einem Teig kneten und diesen in Frischhaltefolie für 1h in den Kühlschrank stellen.

2

Den Ofen auf 160° Umluft vorheizen und den Teig auf einer bemehlten Oberfläche (nicht zu dünn!) ausrollen.

3

Die Kekse ausstechen, den Teig immer wieder neu kneten und ausrollen, um die maximale Ausbeute an Keksen zu haben.

4

Für ca. 10min (oder bis sie die gewünschte Bräune bzw. Festigkeit haben) in den Ofen schieben und zwischendurch beobachten.

Wichtig: Durch die verhältnismäßig fett- und zuckerarme Zubereitung halten sich die Kekse nicht länger als 1-2 Tage in einer verschließbaren Box, weswegen ich dazu anrate, die Menge in einem überschaubaren Rahmen zu halten und für den gleichen Tag oder maximal den Tag danach vorzubereiten.

Gesunde Protein Weihnachtskekse | IQs Kitchen

Zutatenliste

50 g gemahlene Haferflocken
50 g gemahlene Mandeln und Haselnüsse (Mischung)
40 g fettreduzierte Butter
1 Ei
1 Eiklar
½ TL Backpulver
1

Alle Zutaten zu einem Teig kneten und diesen in Frischhaltefolie für 1h in den Kühlschrank stellen.

2

Den Ofen auf 160° Umluft vorheizen und den Teig auf einer bemehlten Oberfläche (nicht zu dünn!) ausrollen.

3

Die Kekse ausstechen, den Teig immer wieder neu kneten und ausrollen, um die maximale Ausbeute an Keksen zu haben.

4

Für ca. 10min (oder bis sie die gewünschte Bräune bzw. Festigkeit haben) in den Ofen schieben und zwischendurch beobachten.

Wichtig: Durch die verhältnismäßig fett- und zuckerarme Zubereitung halten sich die Kekse nicht länger als 1-2 Tage in einer verschließbaren Box, weswegen ich dazu anrate, die Menge in einem überschaubaren Rahmen zu halten und für den gleichen Tag oder maximal den Tag danach vorzubereiten.

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