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Farfalle mit Spinat-Tomatensauce | IQs Kitchen

ergibt1 Portionen

Farfalle Pasta mit einer Spinat & Tomaten Frischkäse-Sauce und Fetakäse

Farfalle mit Spinat & Tomaten
 80 g Farfalle (Trockengewicht)
 4 braune Champignons
 1 Knoblauchzehe, feingehackt
 ½ Zwiebel, feingehackt
 75 g junger Blattspinat
 5 Cocktailtomaten
 50 g Frischkäse 0,2%
 50 ml Cremefine 7%
 50 g Fetakäse light oder Mozzarella
 1 TL Olivenöl
 Salz & Pfeffer
 Basilikum
1

Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten kochen.

2

Knoblauch und Zwiebel in etwas Öl anbrutzeln, die Champignonstreifen und die halbierten Cocktailtomaten hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Die Temperatur auf mittlere Stufe stellen und die Sahnesauce aus Frischkäse, Cremefine und etwas Wasser anrühren. Mit Salz und Pfeffer verfeinern und in die Pfanne geben.

4

Jetzt den Blattspinat hinzugeben und 4-5min bedeckt köcheln lassen.

5

In der Zwischenzeit die Nudeln abgießen und frisches Basilikum hacken. Beides unter die Spinat-Tomatensauce heben und zum Schluss mit zerbröseltem Fetakäse toppen. (Wer möchte, kann wahlweise auch Parmesan oder Mozzarella verwenden.)

Nährwertangaben

1 portionen

Serving size

Amount per serving
Kalorien542
% Täglicher Bedarf *
Fett 15g25%
Kohlenhydrate 66g27%
Eiweiß 32g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.