Das ist ein perfekter Kuchen, den man sich gerne auch mal an wärmeren Tagen gönnen kann!
Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen.
Alle Zutaten für den Boden mixen, in eine kleine (Silikon)Kastenform geben und für ca. 12-15min backen oder solange bis der Boden durchgebacken ist (das kann von Ofen zu Ofen variieren).
Gut abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Pudding zubereiten. Dafür alles verrühren 1min 30sek. bei 800Watt in die Mikrowelle geben, danach umrühren und in 30sek. Intervallen weiter erhitzen, bis ein cremiger Pudding entstanden ist.
Die Gelatine im Topf erhitzen und mit dem Pudding verrühren, auf dem Kuchenboden verteilen und alles 2h kühlen.
Die Cremefüllung zubereiten, zum Schluss die Sofortgelatine gut mit der Cremefüllung vermengen (Handmixer), sodass sich keine Klümpchen bilden. Auf den Kuchen geben, kühlen und vor den Servieren mit Kakao bestäuben und in Schnitten schneiden.
8 portionen
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
