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Bienenstich Cheesecake | Unwiderstehlich lecker

ergibt2 Portionen

Guten Gewissens einen ganzen Kuchen auf einmal genehmigen.

Kuchenboden (18er Form oder 2x12er Formen)
 30 g Dinkelmehl
 20 g entöltes Mandelmehl
 25 g More Protein "Sahne"
 Chunky Flavour "Gebrannte Mandeln" oder ähnlicher Geschmack
 30 g No More SugarAlternativ: Erythrit (foodist)
 3 g Backpulver
 1 Eiklar+ Flüssigkeit
Cheesecake Masse
 250 g Quark oder Skyr
 100 g fettarmer Naturjoghurt
 8 g Speisestärke
 Chunky Flavour "Sweet Honey"
Topping
 25 g blanchierte Mandeln
 2 EL No More SugarAlternativ: Erythrit (foodist)
 No More Sugar, pulverisiert(im Mixer selber mahlen)
1

Den Backofen auf 170° Umluft vorheizen.

2

Die Zutaten für den Boden verrühren. Mit Flüssigkeit ergänzen, bis dass ein cremiger, streichfähiger Teigmix entsteht, den Ihr auf eine 18er oder 2x12er Form(en) verteilt.

3

Die Cheesecake Masse anrühren und auf den Boden geben.

4

Den Kuchen/ Die Küchlein bei 170° Umluft für ca. 25-30min backen. (Je nach gewählter Kuchenform kann sich die Backzeit verlängern - am besten einen leichten Drucktest machen.)

5

Die Mandeln mit dem No More Sugar in einer Pfanne karamellisieren und über den Kuchen/ die Küchlein geben.

6

Mit etwas Puder-No More Sugar toppen.

Nährwertangaben

2 portionen

Serving size

1

Amount per serving
Kalorien360
% Täglicher Bedarf *
Fett 11g19%
Kohlenhydrate 23g10%
Eiweiß 40g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.