Es ist unglaublich saftig und kommt vollkommen ohne Zucker aus.
Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen und eine 18er Kastenform vorbereiten.
Das Dinkelmehl, die Light Peanut Cream Style und das Ei zusammen mit einer halben zerstampften Banane (die andere Hälfte als Topping aufheben), dem Backpulver und einer Prise Salz gut vermengen.
10g Schokodrops zum Teigmix geben und den Rest als Topping aufheben. Einen guten Schuss Flüssigkeit zu der Masse geben, sodass ein cremiger Teig entsteht. Diesen auf zwei Schüsseln aufteilen.
Pro Schüssel jeweils eine Sorte More Potein sowie Chunky Flavour hinzugeben. Zum Schokoteig noch Backkakao und gegebenenfalls etwas Flüssigkeit hinzufügen, damit der dunkle Teigmix genauso cremig bleibt wie der helle.
Beide Teigmischungen mit einem Löffel im Wechsel in die Kastenform geben. Zum Schluss die andere Hälfte der Banane halbieren und mit den restlichen Schokodrops leicht in die Oberfläche eindrücken.
Für ca. 35-40min backen. Nach etwa 25min (oder sobald die Oberfläche zu dunkel wird) mit Alufolie abdecken.
Tipp: Ein leichter Drucktest hilft, um festzustellen, ob der Kuchen bereits fertig ist.
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Ganzes Brot
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
